Ihre Software für Qualitätsmanagement im Fruchtgroßhandel

Warenwirtschaftssysteme sind Nummernspezialisten: Mithilfe eindeutiger Ziffernkombinationen strukturieren sie Stammdaten. Dadurch ermöglichen sie eine eindeutige Identifizierung von Lieferanten, Kunden und Artikeln.Das menschliche Gehirn arbeitet jedoch anders: Es zieht Assoziationen reinen Zahlenkolonnen vor. Aus diesem Grund nutzt unsere Branchenlösung sogenannte Matchcodes. Matchcodes sind Zeichenketten, die einen vollständigen oder unvollständigen Suchbegriff darstellen. Beschleunigen Sie die Suche nach passendem Obst und Gemüse und definieren Sie Ihre bevorzugten Suchbegriffe selbst.

Mithilfe von Matchcodes können Sie und Ihr Team ein Konzept für Ihre Verschlagwortung festlegen. Wissen beispielsweise alle Anwender*innen, dass sie einen Unternehmensnamen mit einem Ort kombinieren müssen, finden sie „Edeka Minden“ schneller im Kundenstamm.

Genauso verhält es sich mit Artikeln. Hier lassen sich bestimmte Warengruppen mit vollständigen oder unvollständigen Suchbegriffen wie „Deutsche Gurken“ oder „gur de“ schnell recherchieren und auswählen. So beschleunigt das ERP den Einkauf in Ihrem Fruchtgroßhandel.

In Freshfin können Sie Suchbegriffe individuell pflegen. Alternativ können Sie Suchbegriffe automatisch generieren. Dabei stellen Sie die Regeln auf, nach denen Sie Ihre Suchbegriffe zusammensetzen wollen. Zum Beispiel:

• Erste sieben Zeichen der Artikelbeschreibung
• Kennbuchstaben für das Ursprungsland
• Erste vier Zeichen für das Leergut

So wird aus einer spanischen Bio-Gurke, die im Karton kommt: BIOGUR ES KART. Der Vorteil: Alle Nutzer*innen kennen die Bestandteile des Suchbegriffes. Sie können sich darauf verlassen, dass diese Merkmale im Schlagwort auftauchen. Dadurch geht die Artikelsuche schneller vonstatten und macht das Arbeiten effizienter.

Microsoft Business Central ermöglicht pro Einkaufsvorgang die Dokumentation von zwei Kreditoren: So wissen Anwender*innen, von wem sie Ware erhalten haben und wer die Rechnung schickt.

Doch Obst und Gemüse unterliegen strengen Auflagen in puncto Rückverfolgbarkeit. Daher vermissen viele Fruchtgroßhändler die Möglichkeit, mehr Informationen zu erfassen. Sie auch? Um Rückverfolgbarkeit gewährleisten zu können, benötigen Sie neben den Daten der Lieferanten auch die der Erzeuger, von denen das Obst und Gemüse stammt. Aus diesem Grund schicken Ihre Lieferanten mit dem Avis auch Informationen zu den Erzeugern mit. So wissen Sie beispielsweise beim Abladen der Palette, dass 14 Kisten Äpfel von Bäuerin Rubinette und 6 Kisten von Bauer Topaz stammen. Mit Freshfin können Sie diese Details dokumentieren. Dafür erweitert die Branchenlösung Ihr Business Central funktionell: Sichern Sie die Qualität Ihrer Ware im Fruchtgroßhandel mit spezialisierter Software und schaffen Sie Transparenz in Ihren Bezugsketten.

Als Fruchthändler müssen Sie nicht nur wissen, woher Ihr Obst und Gemüse stammt. Sie müssen auch nachhalten, wo die Ware hingegangen ist.

Um den Weg Ihres Obsts und Gemüses transparent rückverfolgen zu können, sammelt usnere Software alle Bewegungen einer Partie. So können Sie nachvollziehen, welches Obst und Gemüse mit dieser Partie angekommen und wohin sie weitergegangen sind: Ist die Partie komplett an den Lebensmitteleinzelhandel gegangen? Oder mussten Sie einzelne Kisten aussortieren?

Darüber hinaus bildet unsere Branchenlösung für alle Waren stets die Werte ab: Wieviel haben Sie für Ihr Obst und Gemüse bei Ihren Lieferanten bezahlt? Für wieviel haben Sie Kartoffeln, Avocados und Co. an Ihre Kunden weiterverkauft? Welche Packkosten sind gegebenenfalls entstanden, als Sie rote, grüne und gelbe Paprika von loser Rohware in einen Paprika-Mix umgepackt haben? Indem das spezialisierte ERP Ihren Waren- und Materialeinsatz sowie Umsatzerlöse sichtbar macht, behalten Sie stets den Überblick über Deckungsbeiträge und Rohgewinne. Sie managen die Frischware Ihres Fruchtgroßhandels softwaregestützt und sichern die Qualität Ihres Obstes und Gemüses langfristig.

IFS-Zertifizierung, GLOBALG.A.P., EU-Bio-Logo, Demeter-Siegel – mit Freshfin können Sie alle Zertifikate für Ihren Fruchtgroßhandel verwalten: Hinterlegen Sie softwareseitig den Code für das jeweilige Zertifikat Ihrer Lieferanten und Erzeuger. Anschließend liest das ERP den Status und Gültigkeitszeitraum aus.

Während Ihrer Einkaufsprozesse prüft unsere Branchenlösung dann automatisiert ab, ob gewünschte Zertifizierungen noch gültig sind. So verhindern Sie Fehlbestellungen. Das reduziert die Reklamationsquote und steigert die Qualität Ihres eingekauften Obsts und Gemüses.

Neben einer Zertifikatsprüfung von Lieferanten und Erzeugern können Sie auch Zertifikatswünsche Ihrer Kunden in unserer ERP-Software hinterlegen. Beziehen Lebensmitteleinzelhändler beispielsweise ausschließlich IFS-zertifizierte Ware oder fordern Obst und Gemüse in Demeter-Qualität, können Sie auch das in der Branchenlösung festhalten. Das ERP informiert Sie dann beim Zusammenstellen Ihrer Ware, wenn auch hier notwendige Zertifizierungen fehlen. So simplifizieren Sie die Zertifikatsverwaltung Ihres Fruchtgroßhandels mit der ERP-Software und stärken das Qualitätsmanagement.

Hält der Lkw an der Rampe, nehmen Sie die Ware in Empfang. Um sicherzustellen, dass das Obst und Gemüse Ihren Vorstellungen entspricht, begutachten Sie es:

• Ist die Lieferung zum besprochenen Zeitpunkt angekommen?
• Ist die Lieferung vollständig? Sind alle Kolli, Kisten und Pakete da?
• Und passt die Qualität der Ware?

Mit Freshfin dokumentieren Sie den Zustand Ihrer Ware: in Wort und Bild. Dafür bietet Ihnen die Software für den Wareneingang im Fruchtgroßhandel passende Eingabemasken, die Sie mit individuellen Prüfkriterien je Artikel weiter verfeinern können. Denn bestimmt achten Sie bei Kartoffeln auf andere Kriterien als bei einer Lieferung Äpfel.